为什么面包店宁可扔掉也不打折

面包店的浪费，你怎么看？

前几天，我在微博上看到了一个热门话题：#为什么面包店宁可扔掉也不打折#，引起了我的好奇心。我点进去一看，发现了一些令人震惊的事实：

- 几十元一块的面包，上百元一份的吐司，几百元一个的蛋糕……近年来，有关面包和糕点价格昂贵的话题，多次登上热搜，与此同时，有的面包店每天丢弃大量卖不出去的产品，报损率超过50%。

- 记者调查发现，部分面包店采取高定价、大包装、填满货架等营销方式，导致报损率畸高，浪费严重。

 

- 业内人士认为，对未售出的面包进行报损和处理是行业惯例，但一些忽视社会效益的商业策略加剧了烘焙行业浪费。

- 有网友表示：“难怪面包越卖越贵！”也有网友针对浪费现象提出建议：“白天原价，晚上打折出售”“买一赠一”等。

- 针对此事，人民网发表评论：对于烘焙门店来说，维护商品溢价是为了打造品牌形象，但建立在浪费基础上的溢价往往适得其反——当浪费成为企业的“显眼包”，展示给公众的到底是一种什么样的品牌形象？在一个充分竞争的市场内，“薄利多销”不仅是创造企业效益的法宝，也是彰显企业责任、维护品牌形象的不二之选。

 

- 受访业内人士认为，消除烘焙门店内的食品浪费，需要相关部门加强监管，严格落实反食品浪费法的要求，同时也需要帮助企业转变经营观念，从而减少不必要的浪费。

看完这些，我感到非常气愤和无奈。作为一个爱吃面包的人，我经常会去面包店买一些新鲜的面包，享受那种香甜的味道。我也知道面包是有保质期的，不能放太久，所以我一般都会买当天的面包，或者提前预订明天的面包。我从来没有想过，有些面包店竟然会为了赚钱，而不惜浪费这么多的食物。

 

我觉得这是一种对食物的不尊重，也是一种对消费者的不负责。面包是一种很普通的食物，它不应该被高高地标上价格，也不应该被随意地丢弃。面包是一种可以给人带来快乐的食物，它应该被合理地定价，也应该被合理地处理。我认为，面包店应该根据市场需求，合理地安排生产和销售，避免过度的浪费。同时，面包店也应该考虑一些社会责任的做法，比如对于卖不出去的面包，可以捐赠给一些需要的人，或者用一些优惠的方式出售给一些愿意接受的人。这样既可以减少浪费，又可以增加收入，还可以提升品牌形象，何乐而不为呢？